Veganistische spelt kruidnoten!

Veganistische spelt kruidnoten!

Sinterklaas is weer in het land en dat betekent een overvloed aan lekkernijen zoals, chocolade letters, marsepein, pepernoten en (natuurlijk!) kruidnoten. Kruidnoten zijn super lekker en daardoor smikkel je er, vaak ongemerkt, heel wat weg. Maar wist je ook dat in...
Madal Bal Vegan Night was een feestje!

Madal Bal Vegan Night was een feestje!

Bedankt iedereen die er zaterdagavond bij was op onze Vegan Night! Voor ons gold het een beetje als de officieuze opening van ons nieuwe centrum op de Witte de Withstraat en het was geweldig om zo veel mensen te mogen ontvangen. Met ruim 50 deelnemers waren we...
Zoete aardappel stamppot met rucola en geitenkaas

Zoete aardappel stamppot met rucola en geitenkaas

Nu de winter eraan komt en het buiten steeds kouder wordt, krijgen steeds meer mensen zin in een oer-Hollandse stamppot.  De ouderwetse zuurkool-, boerenkool- of andijviestamppot  is bij iedereen wel bekend, maar er zijn nog zoveel meer mogelijkheden! Neem...
Umami: de smaak van Japan

Umami: de smaak van Japan

Over Japan, umami en de smaakversterker E621. Door Pradeep Ik had een paar weken geleden de unieke gelegenheid om naar Japan te gaan op kosten van de Japanse overheid. Madal Bal was uitgenodigd voor een nieuwe voedingsmiddelen beurs in de hoop dat wij misschien...
Pompoensoep met gerookte Tofu

Pompoensoep met gerookte Tofu

Afgelopen maandag was ‘De Proeverij van de Natuur’, een jaarlijks evenement speciaal voor natuurvoedingswinkeliers. Dit jaar zijn Pradeep en Rowie daar samen heen geweest om deel te nemen aan een paar interessante workshops. Een van deze workshops ging over klassieke...
Kennismaken met Maarten Klatte, gastspreker Madal Bal Vegan Night!

Kennismaken met Maarten Klatte, gastspreker Madal Bal Vegan Night!

Tijdens onze Madal Bal Vegan Night komt gastspreker, Maarten Klatte.  Maarten is een vooraanstaande natuurarts in Den Haag, waar ook zijn praktijk ‘Moeiteloos Gezond’ zich bevindt. Maarten zal tijdens de Vegan Night een college geven over de gezondheidsvoordelen...